Υλικά
  • 2 κονσέρβες τόνου στραγγισμένες 
  • πουρές από 2-3 πατάτες, μυρωδικά ψιλοκομμένα (μαϊντανός, άνηθος, βασιλικός), τσίλι,τζίντζερ
  • 2 Κρόκοι 
  • 2 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα, 2 κουταλιές κάπαρη ξαλμυρισμένη
  • Αλάτι -Πιπέρι 
  • Ελαιόλαδο
ΕΚΤΕΛΕΣΗ 
Ανακατεύουμε όλα τα υλικά. Πλάθουμε τα μπιφτέκια και τα ψήνουμε στους 180 βαθμούς για 30 - 40 λεπτά.